Department of Nutritional Sciences, Seinan Jo Gakuin University KAI Lab. Microbiology/Molecular Genetics/Food Science/Phonetics

基本事項

名前

甲斐達男（Tatsuo Kai）

生年月日

1957（昭和32）年 12月 19日

• 学歴・研究歴

  年　月

  事　項

  昭和５１年　３月 昭和５１年　４月 昭和５５年　３月 昭和５８年　８月 昭和６０年　７月 昭和６０年　８月 昭和６０年１２月 昭和６３年　３月 平成　２年　４月 平成　４年　４月 平成　４年１２月 平成１３年　７月

  長崎県立長崎南高等学校卒業 九州大学農学部入学 九州大学農学部食糧化学工学科卒業 カンサス州立大学大学院穀物科学研究科穀物化学専攻（修士課程）入学 カンサス州立大学大学院穀物科学研究科穀物化学専攻（修士課程）修了 科学修士（Master of Science） アメリカ製菓製パン研究所、第１２７期加工科学技術課程入学 アメリカ製菓製パン研究所、第１２７期加工科学技術課程卒業 独立法人理化学研究所つくばライフサイエンスセンター特別委託研究員 ヒューマンゲノム国際プロジェクト ヒト２１番染色体の構造と解析に関する研究 （平成２年２月まで） 佐賀医科大学　医学部生化学研究室研究生 キイロショウジョウバエのアルドラーゼ遺伝子の構造と発現に関する研究 （平成４年４月まで） 佐賀医科大学　医学部生化学研究室専攻性 (1)キイロショウジョウバエのアルドラーゼ遺伝子の構造と発現に関する研究 (2)酵母における多種タンパク質同時発現ベクター系の開発研究 （平成４年１２月まで） 農学博士（九州大学、農博乙第１２１６号） ベルリン自由大学附属生物研究所　客員研究員 Arabidopsisのアルドラーゼクラス�Tおよび�Uの発現解析

  
  

• 職歴

年　月	事　項
昭和５５年　４月 平成１２年　１月 平成１２年　４月 平成１４年　４月 平成１８年　４月 平成２６年　４月 平成２８年　４月	鳥越製粉株式会社（東京証券取引所株式１部上場）入社 　　 鳥越製粉株式会社　退社 西南女学院短期大学食物栄養科助教授（平成１４年３月まで） 西南女学院大学栄養学科助教授（平成１８年３月まで） 西南女学院大学栄養学科教授（現在まで） 西南女学院大学附属図書館館長（平成２８年３月まで） 西南女学院大学評議員（平成２８年３月まで） 内閣府食品安全委員会食品安全モニター（平成２９年３月まで）

• 学会活動

  年　月	事　項
  昭和６３年４月 平成　元年４月 平成　３年４月 平成　６年４月 平成　７年４月 平成　７年４月 平成１２年４月 平成１２年４月 平成１４年４月 平成２２年４月 平成２４年４月 平成２４年４月 平成２４年４月 平成２４年４月 平成２４年４月 平成２４年４月 平成２６年４月	日本分子生物学会正会員（現在に至る） 財団法人バイオインダストリー協会正会員（現在に至る） 日本生化学会正会員（現在に至る） 日本生物工学会正会員（現在に至る） 日本農芸化学会正会員（現在に至る） 米国穀物化学国際学会正会員（AACCI）（現在に至る） 日本食品科学工学会正会員（現在に至る） 日本栄養・食糧学会正会員（現在に至る） 日本食品衛生学会正会員（現在に至る） 日本音声学会正会員（現在に至る） 日本臨床栄養学会正会員（現在に至る） 日本嚥下障害臨床研究会正会員（現在に至る） 日本嚥下医学会正会員（現在に至る） 情報処理学会正会員（現在に至る） 音楽情報科学研究会正会員（IPSJ）（現在に至る） 芸術科学会正会員（現在に至る） 日本声楽発声学会正会員（現在に至る）

• 社会活動

  年　月

  事　項

  平成１２年９月 平成１２年４月 平成１４年９月 平成１５年１月 平成１９年６月 平成２０年９月 平成２１年９月 平成２５年４月 平成２６年８月 平成２７年９月

  西南女学院短期大学公開講座講師：演題「２１世紀の食品開発」 食品企業の研究開発コンサルティング（現在に至る） 西南女学院大学シニアサマーカレッジ講師：演題「加工食品と健康」 あしなが育英会支援活動（現在に至る） 精華女子高等学校出張授業：演題「加工食品を支える食品添加物」 Chairman, Section of Sitology, 15th International Congress of Dietetics, PACIFICO YOKOHAMA, Yokohanma, Japan, Sep.8-11,2008 西南女学院大学シニアサマーカレッジ講師：演題「ヒトゲノムの未来」 スターフーズグループ（大分県宇佐市）研究顧問（平成２６年３月まで） 日本食品科学工学会　第61回大会（福岡市中村学園大学開催）一般講演座長 私立大学図書館協会西地区部会２０１５年度九州地区研究会講演 演題「The Last Castrato」

• 現在の担当科目

  科目名	備　考
  「微生物学」 「微生物学実験」 「食品衛生学」 「食品衛生学実験」 「加工食品機能論」 「卒業研究」 「卒業ゼミ」 「管理栄養士演習」 「食品学」	福岡教育大学家政教育講座非常勤

  
  

• 過去担当した科目

科目名	備　考
「食品学�T」 「食品学�U」 「食品学実験�T」 「食品学実験�U」 「食品加工学」 「生活の中の化学」 「生物と生命科学」 「外国語文献講読」 「食品栄養学実習」 「食物学」 「栄養科学」 「生物学」 「栄養学」 「栄養指導学」	西南女学院短期大学食物栄養科  西南女学院短期大学食物栄養科 西南女学院短期大学食物栄養科 西南女学院短期大学食物栄養科 西南女学院短期大学食物栄養科 西南女学院大学栄養学科 西南女学院大学英語学科 西南女学院大学栄養学科 西南女学院短期大学食物栄養科 福岡教育大学家政教育講座非常勤 分担、産業医科大学医学部医学科非常勤 健和看護学院非常勤 美萩野歯科衛生学院非常勤 分担、美萩野歯科衛生学院非常勤

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